Le vignoble de la Grande Borie a été fondé en 1925 par Mr Fontanet Lafon.

La propriété produisait exclusivement des blancs moelleux. En 1960, son fils, René Lafon, reprend la propriété. Il commence à planter des rouges puis refait quelques parcelles de blancs qui produisent actuellement. En 1988, Mr Claude Lafaye (gendre et actuel gérant de l’exploitation) s’installe sur la propriété de 13 ha. De 1989 à 1994, il achète 20 hectares de vignes pour constituer un vignoble de 30 hectares. Au fil des années, Claude Lafaye, toujours dans l’esprit d’amélioration de la qualité, modernise le chai de vinification (achat de cuves inox, avec contrôle des températures). Tous les ans, nous renouvelons les plantations à plus forte densité à l’hectare et nous faisons des essais sur certaines parcelles sans désherbages chimiques.